Lunch

   2019.9~10

但馬の旬の味覚をお手軽なランチで

スタンダードランチ    

             4,000円(税別)

魚料理と肉料理をどちらも楽しめる Ricca定番ランチ

ソワール  但馬牛のコンソメ・北あかり・バターナッツ 

      南京のチュロスを添えて      

前菜    アンティパストミスト6種盛り

スープ   3種の茸のスープ カプチーノスタイルで

      武村きのこ園より 

魚料理   地元水揚げ「連子鯛」のベッカフィーユ
肉料理   但馬牛「腿肉」のロースト

デザート  3種からお好きな1品をチョイス

+2,500円(税別)で

 肉料理を「但馬牛熟成肉ステーキ(約70g)」に変更可

~お好きなデザートをチョイス~

1)シェフ特性季節のデザート/豊岡産葡萄のマチェドニア

  グレープフルーツのソルべを合わせて

2)パインとマンゴーとピーカンナッツのカッサータ

  中務ファーム「有機大麦」を練りこんだ

  サクリスタンを添えて

3)岡ちゃん卵のクリームブリュレ

​全コース​につきます

但馬牛ハンバーグランチ

             2,700円(税別)

但馬牛の粗挽きミンチに飴色に炒めた有機玉葱を加え

​素材の旨味を凝縮したハンバーグランチ

ソワール  但馬牛のコンソメ/北あかり・バターナッツ 

      南京のチュロスを添えて

前菜    アンティパストミスト6種盛り

スープ   3種の茸のスープ カプチーノスタイルで

      武村きのこ園より

​肉料理   但馬牛ハンバーグステーキ

デザート  3種からお好きな1品をチョイス

但馬牛ラザニアランチ

             2,400円(税別)

久美浜産「モッツアレラ」と「岡ちゃん卵」を使ったラザニアランチ

「朝倉山椒・チリオイル」​がアクセント

ソワール  但馬牛のコンソメ・北あかり・バターナッツ

      南京のチュロスを添えて

前菜    アンティパストミスト3種盛り

スープ   3種の茸のスープ カプチーノスタイルで

      武村きのこ園より

​肉料理   但馬牛ラザニア・アラ・ボロネーゼ

デザート  3種からお好きな1品をチョイス

但馬牛熟成肉ステーキランチ

             8,500円(税別)

但馬牛熟成肉を存分に堪能できるステーキランチコース。

​2種の部位を食べ比べてみてください。

サラダ   但馬野菜のバーニャカウダ

       出石「中務ファーム」・神鍋「Teams」より

       有機野菜をRicca特製ソースで
メイン   但馬牛熟成肉2種の部位ステーキ(
計 約150g)

​       8種類のソースや薬味で味比べ

デザート  3種からお好きな1品をチョイス

~但馬牛熟成肉~

​2ヶ月以上長期熟成した但馬牛熟成肉は凝縮された旨みと香ばしい熟成香が特徴。Ricca特製赤ワインソースでどうぞ。

 

※10名様以上のお客様はデザートが『シェフ特製季節のデザート』となります

※メニューは仕入状況により変更となる場合があります

※料理写真は一例です

Ricca is a modern stylish restaurant offering Italian & French cuisine including dry-aged Tajima beef and local fresh seafood in Kinosaki Onsen, Japan

Lunch   11:30~14:30 (L.O 13:30)

完全予約制(水曜日定休:前日17時まで受付)

Dinner  18:00~22:00 (L.O 19:30)

完全予約制(当日15時まで受付)

TEL: 0796-32-3535

※10歳未満のお子様ご利用不可/定休日・休館日・貸切日はご予約いただけません

城崎温泉西村屋ホテル招月庭内にあるレストランRicca(リッカ)で但馬牛の熟成肉、冬のカニ料理、日本海の魚介類、地物野菜・果物と厳選されたワインの優雅なランチ、ディナーをたっぷりお楽しみ下さい。

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