松葉かに１杯相当と但馬牛熟成肉を味わう至福のひととき

≪Riccaウィンター"プレミアム"コース≫

　　　　　　　　　　　　　　24,000円(税別)

アミューズ　勢子蟹の甲羅盛り　蟹酢のジュレ

サラダ　　　但馬野菜のバーニャカウダ

スープ　　　但馬牛のコンソメスープ
お造り　　　松葉蟹と本日の鮮魚のお造り

焼き蟹　　　松葉蟹味噌の甲羅焼き

　　　　　　松葉蟹の炭火焼き

​茹で蟹　　　浜茹で「松葉蟹」or 松葉蟹のココット

お口直し　　どぶろく「八平達磨」のグラニテ

肉料理　　　但馬牛熟成肉の炭火焼き

デザート　　「黒林檎」のアップルチーズケーキ　　

コーヒーor紅茶