about Ricca
五万坪の庭園に包まれて
旬の味覚を堪能する
優雅で贅沢なひととき
天然記念物のコウノトリ舞う但馬の地。
その魅力は、季節のうつろいによって彩りを変える美しい景観だけに留まりません。
雄大でいて繊細な自然が生み出す山の恵みと、
厳しい冬によって磨かれる味わい豊かな海の幸。
但馬の地には春夏秋冬それぞれの季節がもたらしてくれる、個性豊かな四季折々の食材が存在します。
レストランRiccaでは但馬の食材の魅力を
最大限に引き出した、ここでしか味わえない
オリジナルイタリアン・フレンチを
ご提供しております。
私たちスタッフがこよなく愛する但馬の地を練り歩きこだわりの生産者から提供を受けた旬の食材を、地産地消を第一に考え仕入れ仕込みをしています。
もちろん半製品や保存料・添加物を含む食材は使用しておりません。
五万坪の森林庭園が織りなす季節の眺めと共に
贅あふれる最高のひとときをお楽しみください。
レストランRicca シェフ 谷垣 信吾